Productions Ovins et Caprins : une filière qui sait miser sur la valeur ajoutée

Le conseil d’administration de Ter’Elevage a décidé d’allouer une enveloppe de 650 000 euros pour le développement de la production ovine. C’est une première française dans cette filière puisqu’il doit permettre l’accompagnement d’une augmentation d’activité de plus de 30 000 agneaux à horizon 5 ans.

1. L’augmentation des performances technico-économiques des élevages

En plus d’une attribution de 4000 € par élevage, l’action consiste à réaliser un audit technique et vétérinaire de l’exploitation et apporter des moyens génétiques (75 € par bélier, 25 € par agnelle, 2,5 € par insémination artificielle) et d’aides à l’équipement (jusqu’à 3000 €). L’objectif est une augmentation de la production de 4000 agneaux.

2. La formation de jeunes en vue de leur installation

Cette action consiste à prendre en charge un tiers du coût de formation des futurs responsables d’élevages ovins pour un montant allant jusqu’à 4000 €. Cette formation sera réalisée dans le cadre d’un partenariat entre un éleveur, institut de formation et Ter’Elevage. Le but est de former 20 futurs exploitants sur 5 ans pour une production attendue de 17 000 agneaux.

3. La sécurisation du revenu des éleveurs

Cette action se fixe pour objectif d’installer et de créer de nouveaux ateliers ovins en garantissant leurs marges. Cet engagement repose sur le calcul d’un prix de vente de référence basé sur un niveau de rémunération forfaitaire de 1,5 SMIC. Le résultat attendu est de 15 000 brebis et une production de 9 000 agneaux sur 5 ans.

Ce plan de développement est une initiative inédite et concrète de Terrena qui s’inscrit dans le cadre du programme « Reconquête Ovine » initiée par la filière ovine française et qui vise à favoriser l’installation de nouveaux éleveurs, le développement des cheptels et la pérennisation de la production ovine.

S’impliquer dans des démarches qualité à forte valeur ajoutée

Label rouge, CCP, bio, AOC… 70 % de nos agneaux sont commercialisés dans nos démarches filières, source de création de valeur. 

Les démarches sous signe d’identification de la qualité et de l’origine demeurent des atouts pour communiquer sur l’image de la viande. En 2014, 48 954 agneaux ont été commercialisés dans ces démarches. Aux CCP ou démarches distributeurs, s’ajoutent diverses démarches et signatures régionales, de l’Agneau Loire Océan ou du Pays nantais à l’Agneau Maine Touraine. Ces démarches de proximité, répondent à une demande croissante de consommation locale.

D’Anvial est une filière propre à Terrena. Celle-ci repose sur une alimentation des animaux enrichie en oméga-3, améliorant ainsi les qualités nutritionnelles de la viande.

Elle apporte aux 14 producteurs une sécurité sur les performances et la conformité de leurs agneaux. D’Anvial véhicule une image plaisir, santé et confiance dans la consommation de viande. Aujourd’hui, ce sont plus de 100 boucheries qui proposent les viandes D’Anvial.

Nos équipes assurent un suivi technique des adhérents, orienté sur l’organisation de la production pour l’approvisionnement régulier de nos démarches de commercialisation et sur la maîtrise technique des troupeaux.